长芽的洋葱能不能吃了

一、长芽洋葱可以食用

• 不产生有害物质：长芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，所以是可以吃的。与土豆发芽会产生毒素不同，洋葱发芽后食用不会产生中毒反应等不良影响 ]。
• 有食用先例：有许多人尝试食用长芽洋葱，其发出的芽像蒜苗一样，可作为配菜食用，并且味道不错 ]。

二、长芽洋葱的缺点

• 营养成分下降：洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，导致洋葱原本的营养成分下降。例如其中的维生素、矿物质等营养元素的含量会相对减少 ]。
• 口感变差：发芽后的洋葱口感不佳，味道会变得比较辣，水分也会减少，风味有所影响 ]。

洋葱发芽了还能不能吃

洋葱发芽了还能吃。洋葱发芽了不会产生有害物质，所以发芽了之后还是可以食用的，不会有不良反应，洋葱营养丰富，其中含有硒元素、维生素、蛋白质、糖类、不饱和脂肪酸、槲皮素等营养物质，能刺激食欲，帮助消化，还可以起到杀菌消炎的作用，洋葱一般在十五摄氏度的时候容易发芽，但是发芽后不会产生有毒物质，所以发芽洋葱也可以吃，但是发芽后营养成分会下降，口感也会变辣，所以最好是在洋葱没有发芽之前吃掉。一根甘蔗含糖量多少意见建议:你好，患者可以吃洋葱。

洋葱发芽了可以吃吗?洋葱发芽营养有哪些变化?

很多蔬菜在存放的过程中，都会出现一些生长的情况，而且很多蔬菜都会出现发芽的情况，那么洋葱发芽了还能吃吗?洋葱发芽营养有哪些变化?我们都知道土豆发芽不能吃，因此对发芽食物多少有一些抗拒，其实发芽的洋葱是可以吃的，下面就来详细了解吧。 1、洋葱发芽的分析 营养专家指出，采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。 但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。 发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。 但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。 另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。 所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。 2、洋葱发芽能吃吗 1、可以吃 土豆发芽会产生一种毒素，对人体不好，吃了会产生一些中毒反应，但是洋葱发芽是不会产生这种物质的，所以即使洋葱发芽了还是可以吃的，对身体是没什么害处的，只是洋葱发芽了，本身的一部分营养会提供芽的生长，所以洋葱这个时候的营养会降低，口感也不会太好。 关于洋葱发芽了到底可以不可以食用这个问题，专家给出的研究结果是，洋葱是虽然是发芽了，但是检测出来并没有什么容易对人体造成危害的物质产生。 只是在外表和口感两方面都变差了，如果要食用，也是可以的，只不过发芽的洋葱味道会变得比较辛辣，水分也随之减少。 但是仍旧可以作为食物进行食用的。 2、存储建议 洋葱在温暖潮湿的地方，发芽率会很高，所以如果家里洋葱吃不完要放一段时间，最好是放在比较阴凉干燥的地方，特别是要干燥，不然也容易产霉。 可以先在太阳下晒一段时间，然后放在通风阴凉处。 3、饮食搭配 洋葱可以和很多菜一起炒，味道口感都不错，而且营养丰富，还能刺激食欲。 洋葱炒鸡蛋是一道家常菜了，还可以做洋葱炒土豆，做法都很简单。 洋葱还能够和一些肉类一起炒，这样肉吃起来也不会太腻，做一些西餐的时候，例如肉酱意大利面，煎牛排，可以加一些洋葱搭配一下。 3、避免洋葱发芽 一般来说在挑选洋葱的时候，应选择那些看起来新鲜的、外皮光泽，不烂，无机械伤和泥土，鲜葱头不带叶;经贮藏后，不松软的洋葱进行食用，在贮藏时要注意通风透气，保持干燥，因为湿度一旦过大就会形成腐烂，所以在储存的时候应该先将它放在桌子上晾一段时间，再进行储存。 4、洋葱的选购技巧 1、挑选那种在手里掂起来很沉，表皮干燥、紧实，没有擦伤，也闻不到味道的(因为洋葱在被擦伤或划伤的时候会释放出气味)。 2、选购洋葱，其表皮越干越好，包卷度愈紧密愈好。 3、从外表看，最好可以看出透明表皮中带有茶色的纹理。 4、洋葱有橘黄色皮和紫色皮两种，最好选择橘黄色皮的，这种洋葱每层比较厚，水分比较多，口感比较脆;紫色皮的水分少，每层比较薄，易老。

发芽的洋葱能吃吗?发芽的洋葱有毒吗?

发芽的洋葱能吃吗?发芽的洋葱有毒吗?-77健康网发芽的洋葱能吃吗?发芽的洋葱有毒吗? 洋葱一般是作为配料和其他的食物一起食用，很多人其实都不喜欢吃洋葱，因为洋葱的味道是比较强的，但是很多人还是觉得洋葱是很好吃的，洋葱可以和很多食物一起搭配，但是有人会发现买回家的洋葱发芽了，那发芽的洋葱能吃吗?发芽的洋葱有毒吗? 1、洋葱发芽还能吃吗 洋葱放冰箱里更容易发芽，发的芽跟大葱味道很像，可以食用，并没有毒性。 2、洋葱的营养价值 每100克中含维生素A5毫克、维生素C9.3毫克、磷50毫克、钙40毫克、铁8毫克，以及18种氨基酸，它是不可多得的保健食品。 3、洋葱吃法 炸:切成块或者条不要太细，不过最好是圈。 然后用鸡蛋，生粉，吉士粉，鸡精，葱，打成糊，洋葱挂糊入油锅炸至金黄即可。 炒:炒海参真的蛮不错的。 不细说了!还有做咖喱。 不过最简单的还是腌，马上就可以吃哦，腌的话要切成细丝，越细越好上口!喜欢糖醋就糖醋，喜欢咸的就加点酱油和香油，反正随你口味，很清脆爽口的!。 4、吃洋葱注意事项 1、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。 同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。 同时洋葱辛温，热病患者应慎食。 2、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。

葱头长芽后能吃吗_食用洋葱的禁忌

很多食物发芽后都不能再吃了，而且现代人们对健康的追求都非常高，人们也不缺乏买小菜的那点钱，更是对蔬菜的品质要求特别高，而洋葱有白皮洋葱、黄皮种和红皮种三种肤色，不同肤色的洋葱品质不一样，人们在选择的时候应该多观察。 采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。 但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。 但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。 另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。 发芽后的洋葱不不会和马龄薯一样产生毒素，所以可以放心的食用。 只是这个时候的洋葱内的养分已经开始给芽作为生长之用，味道可能没那么好吃而已。 2洋葱的适应人群 一般人均可食用。 1、特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。 2、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。 同时凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。 同时洋葱辛温，热病患者应慎食;。 3、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。 洋葱供食用的部位为地下的肥大鳞茎(即葱头)。 根据其皮色可分为白皮、黄皮和红皮三种。 3洋葱的营养价值 1、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。 2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。 3、洋葱营养丰富，且气味辛辣。 能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。 4、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。 前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。 对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。 5、洋葱中含有一种名炎栎皮黄素9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。 6、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。 7、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。 4洋葱的正确吃法 洋葱，也叫葱头。 进入冬季，洋葱摆上餐桌的频率多起来。 特别是西餐，洋葱唱主角。 由于俄罗斯夏短冬长，日照不足，所以新鲜的时令蔬菜和水果很少，也很难储存，特别是在漫长的冬季，土豆、胡萝卜、洋葱、圆白菜更是被俄罗斯人称为餐桌上的四大天王，陪伴着千家万户熬过严寒。 烹饪技巧 5食用洋葱的禁忌 洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。 洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意。

洋葱出芽可以吃么-拨草瞻风网

洋葱出芽了还能吃吗会影响健康吗 意见建议:洋葱出芽了倒是洋葱可以吃的。这个不会影响什么的出芽。一般是可吃土豆长芽了就不能吃的了。 洋葱发的洋葱芽可以吃吗洋葱发出了很多绿芽 问题分析:你好，很高兴为您解答，洋葱发的芽是可以吃的，而且味道不错。 意见建议:就给蒜苗一样，出芽做个配菜很不错的!最后祝您健康快乐!。 发芽的洋葱可以食用，只是内部的营养都供给嫩芽生长用，营养没有正常洋葱好;另外发芽的洋葱会变得比较辣，口感也不是很好，但是没有对人体有害的物质。 营养专。 可吃。 这个问题我是这样认为的，长出芽的洋葱不要吃，吃了对身体无益。 为什么这样说呢?可吃你到菜场买菜没有一个摊位洋葱是发芽在叫买的，本人有经历过实践，洋葱买回，两。 洋葱发芽能吃吗-九州醉餐饮网 洋葱发芽是洋葱正常现象了，洋葱顶部长出的青苗也是可以吃的，但是发芽后的洋葱口感不佳，风味有所影响，为了避免洋葱发芽，在存储洋葱的时候需要把洋葱放到。 意见建议:你好，洋葱叶是不能吃的.开始发芽，毒性不大，但任何植物发芽时，养分优先集中到生长点，块茎内养分减少了，营养和味道都变差了，如果条件允许，不。 洋葱发了芽然后长出的青苗不会产生有害人体的物质，没有毒性，可以食用。 不过洋葱发芽后内部的洋葱营养物质会转移到顶部供芽作生长，味道可能没那么好吃了，营养成。 洋葱发出的出芽芽能吃洋葱发出的芽怎么食用-九州醉餐饮网 如果说洋葱芽已经长成青苗的可吃样子了，那么可以将洋葱芽洗净后，炒食后食用;如果说洋葱芽还比较短，并没有完全长出来时。 但未经干燥处理或存放不当，也会发芽腐烂。 通常洋葱在摄氏十五度左右最容易发芽。 发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。 洋葱发芽了还能吃吗-九州醉餐饮网 洋葱发芽了其实是可以吃的。 我们都知道，采收完洋葱之后都会大量的干燥烘干，所以在超市内，我们都会注意到，洋葱可以存放比较长的时间，而且还不会发芽。 1、洋葱出芽可以吃，洋葱出现发芽长芽情况时，营养成分会转移到发芽部分，会使洋葱的营养价值降低，不会产生有毒物质，因此，发芽的洋葱可以继续食用，只是口感较差。 2、洋葱。 百合科、葱属多年生草本植物。 3、原产亚洲西部，中国内外均广泛栽培。 是中国主栽蔬菜之一。

发芽的洋葱可以吃吗

发芽的乃至长出青苗的洋葱，不会产生有害人体的物质。 但洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供...。 发芽的洋葱可以吃吗发芽的洋葱可以吃吗可以。 但洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使洋葱的营养价值下降。 洋葱发芽后也会影响其口感，味道会较辣。 因此，发芽的洋葱可以继续食用，只是口感较差。 如何避免洋葱发芽:1、常温保存:保存期限:约3个月。 建议新鲜的洋葱不要放入冰箱冷藏，因为它的味道非常浓郁，会让冰箱里其他食材染上浓浓洋葱味!改放入竹篮或纸袋中，置于通风阴凉处为佳。 因为洋葱害怕闷热，若用袋装，记得袋口不要密封，另外为了保持透气，要避免使用塑胶袋盛装保存。 2、丝袜悬吊:不要的丝袜清洗干净、晾干后，用来保存洋葱非常好用!将洋葱一颗一颗放入长丝袜中，每放一颗就打一个结，再把整串挂在通风阴凉处，要使用时再用剪刀从尾端剪一颗下来。 3、切开后冷藏:保存期限:约1周。 若想要冷藏已经使用一半的洋葱，不妨先全部切成方便烹饪的大小，加入适量的盐巴混合均匀，再放入保鲜容器中密封冷藏，料理时便能直接使用，非常方便。

洋葱发芽了还能吃吗

发芽的洋葱能不能吃，关键要看是否发生了霉变。 从西医营养学的角度，发芽的洋葱中含有的营养素种类会降低，数量会减少，营养素的比例也会发生变化，营养价值就会下降，但是没有发生霉变，就没有有害物质，所以此时可以吃。 但是发芽的洋葱也发生了霉变，就不能再吃。 洋葱发芽的重要环境条件就是温暖和潮湿，此时也容易发生霉变反应，所以当发现洋葱发芽，也发生了霉变，就不要再吃，否则致病微生物进入到体内会影响身体健康。 洋葱发芽还能不能吃要具体问题具体分析，如果洋葱只是单纯发芽，并没有发生霉变就可以吃。 因为发芽洋葱并不像发芽土豆，不会产生龙葵素等物质危害身体健康。 洋葱发芽只是代表某些营养成分发生改变，如营养素数量下降、种类减少，但没有其它有害物质产生，所以只是单纯发芽的洋葱可以吃。 但一定要引起高度关注，发芽洋葱环境往往比较潮湿，而在潮湿环境下，洋葱除发芽外还容易发生霉变，霉变之后的洋葱会产生霉菌，如果进入体内会影响胃肠道功能，加重肝脏和肾脏代谢负担，也会影响健康。 \"发芽的土豆不能吃了，主要是出芽部位周围有很多的酶，酶能够使周围的物质变成供芽生长的物质，在物质转化的过程中就产生了一种生物碱，叫龙葵碱，这是一种毒素。 马铃薯本身就含有一些龙葵碱，叶里和芽里都也含，成熟的块根里边含量很低，如果是变质的时候，已经变成发绿、发紫的时候，这个时候土豆里的龙葵碱的含量是增的非常快的，非常高，能够比平时增高二十倍。 因此吃了能出现龙葵碱的中毒，200mg龙葵碱就可以让人的口腔、鼻、咽出现瘙痒、胃上部疼痛，有的人会恶心，但是1-2小时能够恢复。 如果再多，300-400mg的话症状就更重，有的人就会发烧、呕吐或者是腹泻，再多了就会出现瞳孔散大、血压下降的现象，因此发芽的土豆不能再吃怕的就是龙葵碱中毒。 \"\"许多人都有这样的经历，买回家一堆大蒜，过了一段日子，发现它们竟然发芽了。 大蒜收获以后，休眠期一般为2-3个月，休眠期过后，在适宜的气温下，大蒜便会迅速发芽长叶，消耗茎中的营养物质，不管是青蒜还是蒜苔、蒜瓣，在各个生长阶段的转变过程中都不会产生有毒物质。 所以只要大蒜没有变色、发霉、腐烂，即使发生了芽，也能吃，没有害处，不过发了芽的大蒜，因为把营养给了新生命，食用价值会大大降低。 所以如果发现大蒜发芽了，还不如干脆栽培起来吃长出的蒜叶。 为了保存好大蒜，建议将大蒜装在塑料袋里，再把袋口封严，放在干燥阴凉处。 这样大蒜释放出的二氧化碳就散发不出去，氧气随之减少，也阻隔了水分。 \"\"大蒜发芽可以吃，大蒜发芽属于正常现象，并且发出来的蒜芽没有毒性，不会对人体健康造成影响，所以能够正常的食用。 大蒜发出来的芽，营养价值相比于大蒜会更丰富，其中不仅含有大蒜原有的营养物质，同时膳食纤维、维生素A、维生素E含量也很丰富。 吃了发芽的大蒜后，除了具有本身的消炎、杀菌作用，还能够刺激肠道蠕动，调节肠胃功能。 但是，发了芽的大蒜还具有一定的刺激性，所以在吃的时候不可以一次性摄入过多，避免对胃黏膜造成刺激，引起胃壁痉挛、胃痛等表现。 \"\"蒜瓣发芽可以吃，具体原因如下:1、大蒜本身具有消炎、杀菌、抗过敏的作用，在大蒜发芽后大蒜本身的物质不会消失，不会产生毒素。 2、蒜瓣在发芽之后可以食用，发芽之后的蒜瓣抗氧化活性强度会增加，抗氧化剂含量更高。 大蒜不仅可以吃，并且对心脏健康有好处。 3、蒜瓣在发芽之后膳食纤维的含量也会增加，可以在杀灭细菌的同时，还具有促进肠道蠕动的作用，有助于提高肠道功能。 4、发芽后辣素的含量有增加，辣素对于病原菌、寄生虫都具有杀灭作用，同时还具有帮助食物消化的作用，经常吃有助于提高身体体质，预防流感发作。 蒜瓣发芽之后虽然可以吃，但是不能一次性大量摄入，否则会因为食物有刺激性，而对消化系统黏膜造成刺激，引起消化系统不适反应。 生姜一旦发芽，其温补的效果就会受到影响，所以如果吃发芽的生姜，可能并不一定引起很明显的身体不适，但是其保健效果就会下降。 生姜发芽有一个重要的原因，就是在温暖、潮湿的环境下才能够发芽，在此环境下生姜也有可能会发生霉变，而霉变的部位含有致病微生物，其进入到体内，轻则可能会引起胃肠道反应，如恶心、呕吐、腹痛、腹胀、腹泻，进而影响身体健康。 马铃薯一旦发芽了就不能吃。 因为马铃薯在发芽的过程中能够产生一种有害的物质，叫龙葵素，摄入了龙葵素，轻则会引起一些胃肠道的反应，比如恶心、呕吐、腹痛、腹胀等，从而影响身体健康。 马铃薯发芽之后产生的龙葵素，如果大量进入体内，还会对于肝脏产生明显的损害，使得机体容易出现皮肤黏膜黄染，甚至增加水肿发生的风险。 所以马铃薯在存储的时候，一定要有一个良好的环境，做到通风、阴凉、干燥，避免马铃薯的发芽。 一旦发现马铃薯发芽了，坚决不要再吃。 如果吃了发芽的马铃薯，对于身体的危害还比较大。

洋葱发芽长出来的葱叶能吃吗?

我前段时间买了好多洋葱，今天准备做饭的时候发现洋葱发芽而且长出了葱叶，请问能吃吗? 我前段时间买了好多洋葱，今天准备做饭的时候发现洋葱发芽而且长出了葱叶，请问能吃吗?展开 王伟伟副主任医师山东大学第二医院营养科 洋葱发芽长出来的葱叶一般是可以吃的。 洋葱发芽长出来的葱叶就是洋葱芽，洋葱芽和洋葱的营养成分是基本相同的，包含丰富的维生素、膳食纤维、微量元素等成分，并不含有有害物质，所以是可以正常食用的。 还可以改善便秘症状。 但如果洋葱本身已经开始腐烂，则不建议吃洋葱芽，其中可能会含有致病菌。 除此之外，洋葱芽和洋葱一样都具有强烈的刺激性，所以不建议多吃，可能会刺激消化道黏膜。 本文由江苏民福康科技股份有限公司主持创作，著作权属于江苏民福康科技股份有限公司。未经许可，不得转载。

洋葱发芽能不能吃了

洋葱发芽可以食用，但是不建议食用。因为洋葱发芽了以后，洋葱本身一部分营养会转移到顶部，并且味道会变辣，营养成分也会降低，但是洋葱存放不当就会出现发芽的情况，甚至腐烂，腐烂的洋葱就不能食用了。牛油果熟不熟怎么看牛油果可以放冰箱冷一根甘蔗含糖量多少意见建议:你好，患者可以吃洋葱。

发芽的洋葱能吃吗

擅长:消化不良、胃肠道出血、脂肪肝、肝硬化、炎症性肠病、慢...洋葱只是发芽，但没有腐烂变质，还是可以吃的。发芽的洋葱没有有毒物质，可以放心吃，但是味道会比较辛辣，水分减少，而且营养成分有所下降，所以应该尽量避免洋葱发芽。平时在挑选洋葱时应该选择新鲜、外皮光泽、无机械伤和泥土的新鲜的洋葱。而且在储存时应该注意通风透气、保持干燥，尽量避免过度潮湿，以免造成局部腐烂，也可以适当的晾置一段时间，使水分减少后再进行储存。

发芽的洋葱可以吃吗

洋葱建议保存在干燥、通风的环境中，如果储存洋葱的环境较为潮湿，则有可能会发芽，而且洋葱也会逐渐变干。 虽然发芽的洋葱口感变差，但并不会产生有毒物质，可以正常食用。 此外，洋葱具有较为重要的营养价值，如碳水化合物、膳食纤维、维生素C，以及钾、磷等微量元素，不仅能够调味，适量食用还能为人体补充所需营养。 虽然洋葱具有较多的营养元素，但是对于胃肠道功能较弱的人群来说，应减少生洋葱的食用，以免加重不适症状。 另外，如果洋葱出现腐烂，提示可能出现了变质，此时不建议食用，以免引发食物中毒，影响身体健康。 发芽的洋葱能不能吃，关键要看是否发生了霉变。 如果没有发生霉变，可以适当吃一些，因为此时没有产生...张晓伟洋葱发芽还能不能吃要具体问题具体分析，如果洋葱只是单纯发芽，并没有发生霉变就可以吃。 土豆是人们餐桌上比较常见的蔬菜，里面的营养成分比较丰富，含有大量的碳水化合物、蛋白质、多种维生素、营养元素、膳食纤维，可起到缓解便秘的作用。 很多人买土豆时比较多，放一段时间后可能会出现发芽的现象，这类土豆尽量不要再吃。 因为土豆本身有一种叫龙葵素的有害物质，正常情况下毒素的含量比较少，但发芽后毒素的含量就会明显增加。 服用后有害的物质进入到人体，导致出现上吐下泻、头晕的表现。 摄入这类土豆较多，严重时还会导致呼吸麻痹，所以发现土豆生芽后可以扔掉，避免再服用。 如果经过仔细观察，发芽的姜只是单纯...张晓伟发芽的红薯可以吃，但一定要掌握正确吃法。 发芽的红薯本身对机体没有太明显影响，...张晓伟土豆发芽时其出芽的部位产生许多酶，酶能使贮藏的物质分解转变为供芽生长的物质。 由于洋葱当中含有少量的植物性雌性激素，如果在经期每天大量吃，有可能会造成月经量减少，或者是月经很快干净。 所以在经期可以吃洋葱，但是不可以多吃，而且尽量要炒熟了再吃，因为洋葱毕竟是比较辛辣的。 如果没有炒熟就吃的情况下，可能会导致胃肠道不舒服。 因为在月经期的时候，机体的抵抗力还是下降的。 另外，在月经期的时候也建议不要吃寒凉的食物，避免引起下腹部疼痛，有些水果不可以食用，像西瓜、香蕉、梨等等，都不可以在月经期吃，以免引起下腹部疼痛。 洋葱作为一种健康的蔬菜，非常适合糖尿病人食用，主要注意在制作洋葱的过程中，少放油，少放盐，同时应该减少肉的摄入。 洋葱对于人体具有非常好的抗氧化作用，还可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯，可以降低血脂，改善血管的内环境。 生吃，洋葱的味道刺激性大，建议炒熟食用，更有利于人体对它的吸收。 \"喉咙痛可以吃洋葱吗\"咽喉疼痛的时候不可以吃洋葱，吃了之后会加重咽喉肿痛的症状。 如果患者吃了，会刺激咽喉局部，使疼痛更加严重，不利于疾病恢复。 一般要多喝水，注意清淡饮食，可以多吃蔬菜粥，也可以多吃新鲜的水果，比如可以多吃西瓜、雪梨、葡萄，能够起到清热去火、润喉消炎的作用。 \"孕早期可以吃洋葱吗\"怀孕早期可以吃洋葱，洋葱不仅是食物，也是药物，作为食物洋葱当中含有很多营养素，比如胡萝卜素、钙、磷、铁、铜、锰、钾、维生素C、维生素E、维生素A，还含有碳水化合物、蛋白质等，所以洋葱的营养特别丰富。 作为药用洋葱可以维护心血管的健康，并且可以预防癌症，而且吃了洋葱之后刺激能够帮助消化，而且洋葱还有杀菌的功效，在日常生活中具有预防感冒的功效。 \"胃溃疡是可以吃洋葱的，但是避免吃生的，洋葱中含有大量的蛋白质、糖分、维生素C，并且洋葱还具有助消化、杀菌、抗癌的作用，适当的吃洋葱，对人体健康是有很多好处的。 一部分人患有胃溃疡，是因为幽门螺杆菌感染导致的，而洋葱具有杀灭幽门螺杆菌的作用，因此有利于胃溃疡的病情痊愈。 洋葱中含有丰富的前列腺素A，这种物质具有扩张血管的作用，可以促进胃壁血液循环，有利于胃溃疡疾病的康复。 洋葱营养丰富，常进食洋葱可以增进食欲，帮助细胞更好地利用葡萄糖，对人体的动脉血管也有很好的保护作用。 同时，洋葱具有很强的杀菌能力，可以抵御流感病毒、预防感冒，还可以促进消化，而且洋葱不含脂肪，能清除体内不洁废物使机体保持清洁。 但是洋葱也不能吃得太多，更不要生吃，因为洋葱含有葱蒜辣素，比较辛辣。 在怀孕期间一定要做到营养均衡、适量饮食，保持饮食卫生、心情愉悦。 \"哺乳期是可以吃洋葱的，患有皮肤瘙痒性疾病的女性不可以吃洋葱，以免加重瘙痒。 洋葱中含有大量的钙质，通过妈妈吸收后进入乳汁，间接给宝宝补钙，有利于宝宝的骨骼生长发育。 洋葱中含有特殊的挥发油，具有杀菌、抗寒的功效，提高抵抗力，预防感冒，间接提高宝宝的抵抗力，洋葱中含有丰富的钾、钠，参与体内多种神经系统活动，维持体内酸碱代谢平衡。

洋葱长芽了还能吃吗

1、能吃。洋葱一般在十五摄氏度的时候容易发芽，但是洋葱发芽不像土豆，是不会出现毒素的。所以发芽洋葱也可以吃，但是那样会使营养成分下降，而且味道也会比较辣。所以在洋葱放置的时候要注意，不要让他长时间的放置，要注意干燥处理。2、洋葱是我们常用的一种蔬菜，味道有些辛辣，它的功效和作用，一般有预防癌症，维护心血管的健康。洋葱能刺激食欲，帮助消化，可以杀菌抗感冒。但是洋葱发芽后还是可以使用的。首先，洋葱在采摘之后一般都会做干燥处理，所以市面上的洋葱一般放置时间较长，也是不会发芽的。但是如果洋葱干燥处理不当或者存放不当，也会出腐烂和发芽。

洋葱发芽了还能吃吗

洋葱发芽还能不能吃要具体问题具体分析，如果洋葱只是单纯发芽，并没有发生霉变就可以吃。 因为发芽洋葱并不像发芽土豆，不会产生龙葵素等物质危害身体健康。 洋葱发芽只是代表某些营养成分发生改变，如营养素数量下降、种类减少，但没有其它有害物质产生，所以只是单纯发芽的洋葱可以吃。 但一定要引起高度关注，发芽洋葱环境往往比较潮湿，而在潮湿环境下，洋葱除发芽外还容易发生霉变，霉变之后的洋葱会产生霉菌，如果进入体内会影响胃肠道功能，加重肝脏和肾脏代谢负担，也会影响健康。 洋葱发芽了还能吃吗

洋葱发芽了还能吃吗

擅长:各种药品的作用及副作用及使用方法，各种营养科疾病的饮...洋葱发芽之后还是能吃的，但是它的营养价值会有一定程度的降低。洋葱本身具有一定的安神醒脑的功效。适量的吃新鲜的洋葱，可以有效的降低血压，为身体的新陈代谢提供能量。但是发芽之后的洋葱这种提神的作用逐渐降低。不过发芽之后，洋葱里面富含的硒元素大量升高，可以有效的增强身体的免疫力、增强抗癌能力，并且促进肠道蠕动的功效有所增加。

春季要多吃洋葱_洋葱的营养价值

春季要多吃洋葱 洋葱对人体有很多益处。 在春季呼吸道传染病流行时，吃些生洋葱即有预防作用。 1洋葱的适用人群 一直以来，洋葱都被认可具有健胃、消食和平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。 一般的人均可食用。 1、特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。 2、凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食。 3、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。 4、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。 2春季要多吃洋葱 医学专家告诉我们，洋葱有清散血管内瘀血块的作用，能降低血液中胆固醇的含量，防止血液不正常的凝固，防治动脉粥样硬化。 春天，人体正处于除旧布新阶段，此时吃洋葱，能提高消化功能，有助于消除胃肠一年来积下的污垢和“邪气”，可增强人体免疫能力，有强身健体之功。 科学研究发现，经常吃洋葱不但能降低血脂、血糖和血压，还可以补脑，因此将洋葱誉为脑力劳动者的“绿色补品”。 3洋葱发芽了还能吃吗 许多蔬菜如果长时间放在阴凉通风的地方，就容易发芽。 那么，发芽的洋葱也同样如此吗?洋葱发芽了还能吃吗?。 发芽后乃至长出青苗的洋葱都是可以吃的，它不会产生对人体有害的物质。 但是，发芽了的洋葱鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，导致了洋葱原本含有的营养成分和食用价值下降，口感也没有原来那么好。 一般来说，洋葱容易在15℃时发芽，所以，买回来的洋葱可放置在阳光下晒一段时间，然后将其放在通风干燥处，这样就能避免其发芽了。 4洋葱的营养价值 1、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。 2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。 3、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。 4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。 5、洋葱中含有一种“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。 6、洋葱营养丰富，且气味辛辣。 能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。 7、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。 前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。 对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。 5洋葱怎么吃最有营养 洋葱生吃最营养 听到记者对“口感”的质疑，她解释，其实生吃洋葱并没有像人们想象的那么恐怖。 刘东莉的习惯是，把洋葱切成片，每天吃饭时，就着饭吃上几片，这样就不会辣了。 就这样每天坚持下去，保健作用就有了。 生吃的洋葱最好选紫皮的，里面含有花青素，这种物质具有抗氧化的功能。 而且紫色的洋葱更辣一些，说明硫化物含量更丰富，既能抗氧化还能降血脂。 血压偏高的人建议最好不要蘸酱，因为酱中的盐含量很高，会带来血压上的隐患。 洋葱炖肉能消腻 山东大学齐鲁医院营养科赵妍:的确，洋葱生吃是最健康的。

洋葱长芽了还能不能吃

洋葱长芽了。不一定能吃。对于这个问题，个人认为最好是不要吃长芽了的洋葱。因为长牙以后的洋葱的成分，目前没有相关的研究证明，到底是不是具有毒性。因此，为了安全起见，洋葱长芽了尽量还是不要吃。洋葱长芽了如果怕浪费，可以将其再次植入土内，而长出新的洋葱。那么新长的洋葱应该是可以吃的。目前有些研究说，洋葱长芽了以后可能不一定具有毒性，有可能可以吃。它只是把自身的营养物质分发给了长芽的部分。洋葱的自身营养相对降低。因此，长芽的洋葱可能可以吃。但是长芽的洋葱最好是将发芽的地方削去，然后再吃可能更稳妥一点。总之，洋葱长芽了，个人觉得尽量不吃，如果怕浪费，可以再次植入。分享:Errorloading:\"null\"

洋葱是怎么由来 洋葱发芽的青苗能吃吗

洋葱是怎么由来洋葱发芽的青苗能吃吗 1、洋葱是怎么由来 洋葱原产于中亚或西亚，现有很多不同的品种，已经用于世界各地的食物。 在西元前一千年的古埃及石刻中就有收获洋葱的图画，之后传到地中海区。 西汉时，张骞通西域，从西域带回许多物种。 当时在西域已经有种植洋葱的记录。 地理大发现之后，由欧洲向世界传播。 16世纪，传入北美洲。 17世纪传到日本。 18世纪时，《岭南杂记》记载洋葱由欧洲白人传入澳门，在广东一带栽种。 2、洋葱发芽的青苗能吃吗 洋葱长出的苗是可以吃的，它不会产生对人体有害的物质，味道更加清爽，完全不同于洋葱爽脆又辛辣的滋味。 洋葱长出的苗吃法很多，煲汤或者炒菜都可以。 但是，发芽了的洋葱鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，导致了洋葱原本含有的营养成分和食用价值下降，口感也没有原来那么好。 3、洋葱木耳炒鸡蛋的家常做法洋葱木耳炒鸡蛋的做法步骤 1、半颗洋葱、4-5朵木耳、1个鸡蛋、4-5片五花肉、适量油、适量盐、适量老醋、适量糖。 2、木耳4-5朵，提前泡发，去根去杂志洗净。 3、五花肉切片。 4、洋葱切丝。 5、鸡蛋打散加适量盐，锅内放油，先将鸡蛋炒熟后盛出。 6、用锅内余上的油，小火将五化花肉煎至两面焦黄。 7、放和洋葱，转中火略炒。 8、加入木耳，适量盐，生抽，糖，炒至洋葱软。 9、出锅前点一些老醋即可。 4、香菇能不能和洋葱一起炒 香菇能和洋葱一起炒，两者不会相克。 香菇在选择食材方面的禁忌: 1、香菇和鹌鹑肉、鹌鹑蛋放在一起会导致面部易长黑斑。 2、香菇和河蟹在一起煮容易引起结石症状。 香菇含有维生素D，河蟹也富含维生素D，两者一起食用，会使人体中的维生素D含量过高，造成钙质增加，长期食用易引起结石症状。 3、香菇和番茄一起做会破坏类胡萝卜素，降低营养价值。 洋葱在选择食材方面的禁忌: 1、洋葱和虾一起食用会形成草酸钙，产生结石。 2、洋葱和蜂 5、切洋葱不辣眼睛的方法 1、提前在冷水中浸泡二十分钟左右，洋葱去皮，从中间剖开切的时候就不会辣眼睛了。 2、提前把洋葱放冰箱里冷藏，如果急需的话可以冷冻室里冻几分钟，再拿出来切的时候就不会辣眼睛了。 3、切洋葱时可在离油烟机近的地方，把油烟机打开，这样辣味直接就被抽出去了，切的时候就不会辣眼睛了。 4、切洋葱时屏住呼吸，把头扭向一边，就不会受到洋葱汽味的影响，可以防止辣到眼睛，不过这个确实需要一定的耐力和技术，切的少还行多了实在憋不住。

【出芽的洋葱能吃吗?有毒吗?】

但如果大蒜变黄，变霉，或长出不绿的芽，则不能食用。 出芽了的洋葱还能不能吃答洋葱发芽后可以食用，不会产生对人体有害的物质。 而洋葱发芽后再食用，则会使其营养含量下降，口感变差。 洋葱能促进肠胃消化吸收，有预防感冒、预防心脑血管疾病和防癌抗癌的作用。 红薯的营养非常丰富，红薯出芽后都能吃，红薯和土豆不同，土豆是不能吃的，因为土豆含有对人体有害的成分，所以红薯和土豆都不能吃。 萌发的土豆不可食用，否则会引起中毒。 土豆的蛋白质含量较高。 经常食用土豆可补充人体必需的氨基酸，提高机体的免疫力。 马铃薯含茄碱，且在萌发前毒素较少。 食用土豆对人的身体没有危害。 但是，马铃薯萌发后，茄碱含量会明显增加，人体易发生食物中毒。 大部分患者在服药后15分钟至3小时内发病。 已经发芽的洋葱可以食用，不会有毒性。 2、对于内脏的伤害，会加重肝脏的代谢负担，损害肝脏，导致黄疸。

三种情况绝不能吃葱_洋葱炒鸡蛋

所以发芽的葱仍然可以吃，只是因其营养消耗，食用价值会大打折扣。 一般市场上出售的葱，在收获后已经进行过晾晒。 买回家后，先剔除老叶、病叶及病株，根据干湿程度决定是否还需要继续晾晒。 约7成干时，单层放在干燥通风处，储存期间要注意防热、防潮。 2三种情况绝不能吃葱 1、大葱虽好但还是要有些注意事项。 古人说蜜反生葱，蜂蜜与葱同食会产生对人体有害的物质，容易导致人腹泻，胃肠道不适。 2、葱性温味辛，所以和狗肉、公鸡肉这种性温的食物一起吃，很容易上火尤其是鼻炎患者，吃葱炖狗肉很可能会加重病情。 3、服食中药时应注意，看看药性是不是和葱有抵触，比如六味地黄丸的功效和葱正好相反，如果二者同时吃的话，会抵消药性。 4、中医有薰辛害目的说法，是指蔬菜中有臭味、辣味的，会有损视力。 生葱吃多了会对视力不利，视力不好者要少吃。 三种情况下别吃葱 一般人群均可食用葱，但患有胃肠道疾病特别是溃疡病的人不宜多食。 3如何挑选葱 大葱别看长得都差不多，其实也是分好坏的，比如葱白多的，叶子少的等等，那怎样的大葱才是最好的呢?这里教大家一个挑选大葱的小窍门。 1、挑直的不挑弯弯的。因为，直的大葱，它的葱白部分会稍微的多点，这样更实用。 2、挑紧的不挑松的。 判断方法很简单，我们呢可以捏捏，如果很紧，感觉很有水分，那么就是好大葱，如果捏起来很松，而且表皮都起褶子了，说明这个大葱已经有一段时间了，不新鲜了。 4洋葱炒鸡蛋 鸡蛋2--3个中等大小紫皮洋葱1个韭菜10根左右料酒1/2茶匙(3ml)清水1汤匙(15ml)盐1/2茶匙(约3克) 1)将韭菜择去头部硬皮，清洗干净后切成4cm长的段，洋葱去掉外皮后，切成1.5cm宽的细条。 鸡蛋打散，倒入。 2)先把锅烧热，然后倒入油，大火加热，待油7成热时，倒入鸡蛋液，炒成金黄色盛出备用。 3)锅中再倒入一些油，大火加热，待油温5成热时，放入洋葱丝，改成中小火，炒至洋葱微微变软(大约1分钟 4)最后马上要出锅时，倒入韭菜，翻炒两三下，马上关火。 洋葱是一种很有营养的蔬菜，尤其针对血脂高的人群，或者老年人有着很好的食疗效果。 洋葱可以选择紫皮的，也可以选择白皮的。紫皮洋葱的口味上更辛辣，而白皮洋葱的口味略甜一些。 炒鸡蛋时，在打散的鸡蛋中淋入一点点料酒和水，可以在炒制时，令鸡蛋更软嫩。 当然了，如果老人的牙不好，切的细一点儿去炒则更好。 鸡蛋很容易吸收盐分，因此在用炒鸡蛋配菜的时候，一定先给菜放盐，最后再放入炒好的鸡蛋。 否则在放盐之前放炒好的鸡蛋，盐都被鸡蛋吸走啦，鸡蛋很咸，但菜却没味道。 5大葱的营养价值 葱属百合科，是多年生草本植物葱的茎与叶，上部为青色葱叶，下部为白色葱白。 原产于西伯利亚，我国栽培历史悠久，分布广泛，而以山东、河北、河南等省为重要产地。 大葱耐寒抗热，适应性强，四季均可上市。 普通大葱，原产我国，遍及南北各地。 叶圆而中空，叶鞘基部抱合成假茎，幼嫩时叶和葱白都能食用。 根据葱白的长短又分为两个类型。 大葱植株高大，葱白洁白而味甜，在北方栽培较多。 葱是日常厨房里的必备之物，北方以大葱为主，它不仅可作调味之品，而且能防治疫病，可谓佳蔬良药。 1.生葱像洋葱、大葱一样，含烯丙基硫醚。 而烯丙基硫醚会刺激胃液的分泌，且有助于食欲的增进。 2.葱叶部分要比葱白部分含有更多的维生素A、维C及钙。 葱中含有相当量的维生素C，有舒张小血管，促进血液循环的作用，有助于防止血压升高所致的头晕，使大脑保持灵活和预防老年痴呆的作用。 3.经常吃葱的人，即便脂多体胖，但胆固醇并不增高，而且体质强壮。 葱含有微量元素硒，并可降低胃液内的亚硝酸盐含量，对预防胃癌及多种癌症有一定作用。 4.葱含有具有刺激性气味的挥发油和辣素，能祛除腥腥膻等油腻厚味菜肴中的异味，产生特殊香气，并有较强的杀菌作用，可以刺激消化液的分泌，增进食欲。 挥发性辣素还通过汗腺、呼吸道、泌尿系统排出时能轻微刺激刺激相关腺体的分泌，而起到发汗、祛痰、利尿作用。 5.葱还有降血脂、降血压、降血糖的作用，如果与蘑菇同食可以起到促进血液循环的作用。

食物发芽后,到底能不能吃?终于弄懂了!

9.9专区一卡通购买在日常生活中，我们经常会遇到食物发芽的情况。 有的人觉得发点芽没有关系，可以正常食用;有的人则谈芽色变，一律扔掉。 殊不知，有些食物发芽后会确实会产生毒素，不能食用;而有些食物发芽后不仅没毒，还营养飙升。 那么，究竟哪些食物发芽了可以吃，哪些不能吃呢?我们一探究竟。 大蒜发芽后，形成的蒜苗含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素和酚类等营养物质会有所增加。 一道简单的蒜苗炒腊肉，蒜苗炒蛋十分下饭，可以放心吃。 但需要注意的是，如果蒜头出现霉变腐烂的现象就不能再吃了。 发芽后变成豆芽，维C等营养素含量大幅提升，脂肪、淀粉减少，蛋白质也更容易被人体吸收。 绿豆芽和黄豆芽是餐桌上常见的食材，可以炒肉丝、做汤或者涮火锅。 花生发芽后，蛋白质增多，脂肪减少，白藜芦醇的含量会显著增加。 可以将花生芽凉拌或者清炒，口感爽脆。 但要注意区分花生发芽是不是因为霉变，人工泡出来的正常花生芽可以食用，而短小扭曲、霉变的花生芽含有大量致癌物黄曲霉素，千万不能吃。 糙米发芽后，更容易消化，口感更柔和，γ-氨基丁酸的含量增加，这种物质有助于改善大脑的血液循环，缓解焦虑和压力。 煮发芽糙米时，可以搭配一些杂粮，如红豆、薏米等。 芋头发芽后，质地会变得疏松，口感不再细腻。 但只要没有变质，去皮后仍可烹饪。 但需要煮熟，并且适量食用。 洋葱发芽后，其营养成分会有所流失，口感变软。 但如果没有发霉，仍可以用于烹饪。 洋葱炒牛肉就是一道常见的菜肴，即便洋葱发芽，其独特的风味仍能为菜品增色。 红薯发芽后，口感会变差，甜度降低。 但只要没有出现黑斑、腐烂，经过处理还是可以食用的。 土豆发芽后会产生大量的龙葵素，这是一种有毒物质，食用后可能会引起中毒反应，如恶心、呕吐、腹痛等。 所以，一旦土豆发芽，即便切除发芽部分，也不能保证完全清除\"有毒\"部分，千万不要食用!核桃发芽后，不仅口感变差，还可能产生霉菌和毒素，加重胃肠道和肝脏负担，严重时可出现腹泻、呕吐等中毒反应，不要吃!1.观察发芽情况:检查发芽的部位是否正常，如发芽的形态是否规则，是否有霉变、腐烂的迹象。 2.查看食物本身:检查食物的表面是否有黑斑、变色、异味等异常情况。 3.了解食物特性:不同的食物发芽后的安全性不同，需要根据具体食物来判断。 4.注意储存条件:如果食物是在适宜的储存条件下发芽，可能相对安全;但如果是在潮湿、不卫生的环境下发芽，就需要更加谨慎。 在日常生活中，为了确保食品安全，建议尽量选择新鲜、无发芽的食物，并妥善储存，避免食物发芽或变质。

洋葱发芽后是否有毒?到底能不能吃?原来一直弄错了,别太节约了

洋葱是我们日常生活中最常见的一种美食啦，而且它里面含有丰富的维生素c以及营养价值，对于很多中老年人的朋友来说吃一些洋葱还是非常有益处的。 我们这边的洋葱一年四季的价格几乎不变，紫皮洋葱相比于白皮洋葱价格只贵一两块，紫皮洋葱的营养价值比白皮洋葱的营养价值要丰富。 所以更多的人喜欢买紫皮洋葱啦!。 在我们这里，洋葱一般都是捆绑式销售的。 一大袋的洋葱，仅卖15元。 所以我家每次碰到优质洋葱的时候，都会买上一大袋放在地下室里备用。 洋葱正同土豆一样，只要有合适的温度和湿度，照样也会发芽。 那么这些发了芽的洋葱到底能不能吃呢?很多朋友都搞不明白，今天我就将这些热门的知识分享给大家。 喜欢的朋友赶紧来看一看吧!。 据研究表明，像这些发了芽的洋葱，只要没有腐烂的物质。 还是可以吃的，一般发芽的洋葱没有任何的毒物质。 只是里面的水分有所减少营养价值减少啦。 为了避免洋葱的水分不减少，大家尽量将洋葱保存好才可以。 所以我们平常在挑选洋葱的时候，要记得挑选那些新鲜的洋葱。 储存的过程中，让洋葱透气保持干燥，避免过度的潮湿。 可以放在纸箱子里保存，避光保存，这样就能延长洋葱的保存时间啦!。

洋葱能够减轻身体炎性反应_洋葱的营养价值

洋葱能够减轻身体炎性反应 洋葱又名球葱、圆葱、玉葱、葱头，属百合科葱属，为2年生草本植物。 洋葱是生活中常见的一种食品，不少人对它的辛辣存有很大的印象，但是你知道洋葱也是可以治疗疾病的吗?下面不如跟着小编来了解下吧。 1洋葱的适用人群 一直以来，洋葱都被认可具有健胃、消食和平肝、润肠、祛痰、利尿及发汗等作用，是不可多得的保健食品。 一般的人均可食用。 1、特别适宜高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及消化不良者。 2、凡有皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者少吃。同时洋葱辛温，热病患者应慎食。 3、洋葱一次不宜食用过多，容易引起目糊和发热。 4、洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱。 2洋葱能够减轻身体炎性反应 1、补钙健骨。 洋葱钙质丰富，可以与小油菜、白菜等富钙蔬菜媲美，而且还含有镁和钾，钙磷比例也合适，补钙好吸收。 2、改善肠道环境。 洋葱和牛蒡、芦笋等蔬菜一样，含低聚糖，不被胃和小肠消化，但在大肠分解作为双歧杆菌等有益菌的食物。 3、促减肥治便秘。洋葱富含膳食纤维，增加饱腹感和促进排便，此外，洋葱产生的双歧因子也有利于肠道通畅。 4、解油腻。 做一些高脂肪的荤菜，例如牛排、红烧肉、烤鱼等搭配洋葱既能去腥味，又能解油腻，减少人体对脂肪的吸收。 5、杀菌。洋葱含有挥发性的硫化丙烯，具有杀菌抑菌的作用，对害虫有驱散作用，因此洋葱是零农残蔬菜。 6、防癌。 洋葱富含槲皮素和硒。 前者抑制癌细胞活性，阻止癌细胞生长，后者是一种很强的抗氧化剂，减轻体内氧化损伤。 7、预防感冒。 洋葱微辣性微温，具有发散风寒的作用，可以预防感冒，也可以缓解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等症状。 8、减轻身体炎性反应。 洋葱所含的前列腺素A，是一种较强的血管扩张剂，对减轻身体炎性反应、调控血压、降低血粘度都有帮助。 3洋葱发芽了还能吃吗 许多蔬菜如果长时间放在阴凉通风的地方，就容易发芽。 那么，发芽的洋葱也同样如此吗?洋葱发芽了还能吃吗?。 发芽后乃至长出青苗的洋葱都是可以吃的，它不会产生对人体有害的物质。 但是，发芽了的洋葱鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，导致了洋葱原本含有的营养成分和食用价值下降，口感也没有原来那么好。 一般来说，洋葱容易在15℃时发芽，所以，买回来的洋葱可放置在阳光下晒一段时间，然后将其放在通风干燥处，这样就能避免其发芽了。 4洋葱的营养价值 1、洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。 2、洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力，具有防癌抗衰老的功效。 3、洋葱中还含有一定的钙质，近年来，瑞士科学家发现常吃洋葱能提高骨密度，有助于防治骨质疏松症。 4、洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。 5、洋葱中含有一种“栎皮黄素”9的物质，这是目前所知最有效的天然抗癌物质之一，它能阻止体内的生物化学机制出现变异，控制癌细胞的生长，从而具有防癌抗癌作用。 6、洋葱营养丰富，且气味辛辣。 能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。 7、洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。 前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。 对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。 5洋葱怎么吃最有营养 洋葱生吃最营养 听到记者对“口感”的质疑，她解释，其实生吃洋葱并没有像人们想象的那么恐怖。 刘东莉的习惯是，把洋葱切成片，每天吃饭时，就着饭吃上几片，这样就不会辣了。 就这样每天坚持下去，保健作用就有了。 生吃的洋葱最好选紫皮的，里面含有花青素，这种物质具有抗氧化的功能。 而且紫色的洋葱更辣一些，说明硫化物含量更丰富，既能抗氧化还能降血脂。 血压偏高的人建议最好不要蘸酱，因为酱中的盐含量很高，会带来血压上的隐患。 山东大学齐鲁医院营养科赵妍:的确，洋葱生吃是最健康的。

洋葱发芽能不能吃了

因为洋葱发芽了以后，洋葱本身一部分营养会转移到顶部，并且味道会变辣，营养成分也会降低，但是洋葱存放不当就会出现发芽的情况，甚至腐烂，腐烂的洋葱就不能食用了。 12月8日，俄罗斯联邦、白俄罗斯、乌克兰三国领导人签署《独立国家联合体协议》宣布组成\"独立国家联合体\"。 1991年12月25日，戈尔巴乔夫宣布辞去苏联总统职务;12月26日，苏联解体，俄罗斯联邦成为苏联的唯一继承国。

洋葱发芽营养会流失?洋葱发芽了还能吃吗_39健康网

栏目关注:核心提示:洋葱起源于亚洲，后传至世界各地，西方人尤爱吃洋葱，20世纪初传入我国，现在已经成为我们餐桌上常见的蔬菜之一。 洋葱含咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸、蛋白质、钙、铁、磷、硒、B族维生素、维生素C、维生素E、粗纤维、...洋葱起源于亚洲，后传至世界各地，西方人尤爱吃洋葱，20世纪初传入我国，现在已经成为我们餐桌上常见的蔬菜之一。 洋葱含咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸、蛋白质、钙、铁、磷、硒、B族维生素、维生素C、维生素E、粗纤维、碳水化合物等。 那么洋葱有这么多的营养，吃洋葱对我们身体具体有哪些好处呢下面我就来给大家详细说说。 第一:采收的洋葱经干燥处理后，能贮存较长时间不会发芽或霉烂。 但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。 发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。 第二:洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。 另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。 所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。 第三:洋葱的品质要求:以葱头肥大，外皮光泽，不烂，无机械伤和泥土，鲜葱头不带叶;经贮藏后，不松软，不抽苔，鳞片紧密，含水量少，辛辣和甜味浓的为佳。 多吃主食死得快米饭其实是\"最差的主食\"是时候告诉你真相了查隐源性癫痫挂哪个科室怎么治疗隐源性癫痫才有效果有时候突然感觉头昏怎么回事周宏伟:用检验医学打造健康新标靶酵母蛋白领航新食代，解锁营养与健康的双重奥秘第1批回村的人已就位!如何预防春节前的胃痛备好整肠丸为什么有些人减重后看起来更老了绿瘦:减重要适度!洋葱对前列腺有好处吗洋葱的功效与作用壮阳吃洋葱能壮阳吗鼻咽癌可以吃洋葱吗慢性咽喉炎是不是不能吃洋葱喉咙痛可以吃洋葱吗孕妇可以吃洋葱炒鸡蛋吗咽喉炎可以吃洋葱吗有湿疹的患者能吃洋葱吗喉咙发炎能吃洋葱吗。

发芽后的洋葱还能吃吗

洋葱发芽后还可以吃吗 金针菇根部怎么再发芽 很多人都知道，家中的土豆，如果发芽了，绝对不能吃，因为吃了会中毒，而洋葱呢，也有很多人一次买很多洋葱回家，吃不完放久了也会发芽，那么，洋葱发芽了还能吃吗? 洋葱1个 先来普及一下小知识:洋葱起源于亚洲，后传至世界各地，西方人尤爱吃洋葱，20世纪初传入我国，现在已经成为我们餐桌上常见的蔬菜之一。 洋葱含咖啡酸、芥子酸、桂皮酸、柠檬酸盐、多糖和多种氨基酸、蛋白质、钙、铁、磷、硒、B族维生素、维生素C、维生素E、粗纤维、碳水化合物等。 洋葱未经干燥处理或存放不当，会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。 发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。 洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。 另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。 经验内容仅供参考，如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等地方)，建议您详细咨询相关领域专业人士。

切开的洋葱发芽了还能吃吗 哪些人不能吃洋葱

洋葱，二者在营养成分上略有差别。白(黄)皮洋葱维生素C和胡萝卜素含量较高，而紫皮洋葱膳食纤维和钙、磷、钾、镁、铁等矿物质含量较高。另外，紫皮洋葱黄酮类物质含量也高于白(黄)皮洋葱。下面，就快和小编一起了解相关知识吧!切开的洋葱发芽了还能吃吗?1、如果洋葱发芽可以吃，存储时的洋葱，必须让洋葱在非常干燥...

洋葱长芽了还能不能吃

目前有些研究说，洋葱长芽了以后可能不一定具有毒性，有可能可以吃.对于这个问题，个人认为最好是不要吃长芽了的洋葱.

洋葱发芽了还能吃吗洋葱的注意事项不得不知

洋葱是我们日常生活中经常会迟到的一种食物，那么洋葱发芽了还能吃吗?会不会有有毒物质呢?洋葱的功效有哪些?洋葱吃了有哪些好处呢?洋葱的食用禁忌是什么?下面就让小编带大家了解一下吧。 洋葱发芽了还能吃吗 洋葱一般采收后都会进行相应的干燥处理，所以一般市场上见到的洋葱都能够放置很长时间而不用担心它出现发芽。 但未经干燥处理或存放不当，也会发芽或腐烂，通常洋葱在15摄氏度左右最容易发芽。 发了芽的乃至长出青苗的洋葱不会产生有害人体的物质，故仍可以吃。 但是，洋葱发芽后鳞块部分的营养物质会转移到顶部供芽生长，致使营养成分下降。 另外，洋葱发芽后会影响其商品价值，其味也较辣。 所以，应将洋葱置于阳光下晒一段时间，然后放在通风干燥处，尽量避免其发芽。 挑选洋葱的时候注意观察下，挑选个头比较大的，外皮的光泽度比较好的，注意表皮上不能有烂掉的部分以及不能有机械的划伤的部分。 其次也要注意洋葱的表面不能有泥土，鲜葱头不带叶;经贮藏后，不松软，不抽苔，鳞片紧密，含水量少，辛辣和甜味浓的为佳。 洋葱的功效 很多葱类食物都具有预防癌症的功效，洋葱也是一样，洋葱能预防癌症的主要原因是用为洋葱中富含的硒元素和槲皮素。 硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。 而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。 一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。 2、维护心血管健康 洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。 前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。 洋葱中含量丰富的槲皮素，其生物的可利用率很高，科学家研究报告指出，槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白(LDL)的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。 3、刺激食欲，帮助消化 洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。 正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。 动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。 4、杀菌、抗感冒 洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。 这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。 5、洋葱对“富贵病”有很好的预防 用于外感风寒引起的头痛、鼻塞、身重、恶寒、发热、无汗。 可口可乐500毫升，加入洋葱100g切丝，生姜50g切丝，红糖少量，慢火烧开约5min，趁热饮。 洋葱的食用禁忌 1、洋葱和蜂蜜 洋葱和蜂蜜不能一起吃，一起吃对眼睛不好，会引起眼睛的不适，严重的还会导致眼睛失明。 2、洋葱和海带 洋葱和海带不能一起吃，海带里边含有丰富的碘和钙，洋葱含有草酸，洋葱和海带一起吃容易形成结石。 总结:通过上文小编的介绍，相信大家对洋葱发芽了还能吃吗也有了一定的了解了，洋葱在发芽之后还是可以食用的，对身体没有什么危害，当然洋葱也有它的食用禁忌，大家在食用的时候一定要注意哦。

洋葱生吃和熟吃的区别_吃洋葱的注意事项

洋葱是常见的蔬菜，非常常见。 洋葱生吃和熟吃都可以，但是其实两者的营养不太一样，那么洋葱生吃和熟吃哪个更加好呢。 下面来了解下洋葱生吃和熟吃有什么区别，从而大家可以根据自己的需求选择最适合自己的吃洋葱的方法。 洋葱可以被人们食用的部位就是在地下哪肥大的鳞茎(这个就是葱头)。 根据它的皮的颜色可以分为白皮、黄皮和红皮三种:。 1.白皮种鳞茎小，外表白色或略带绿色，肉质柔嫩，汁多辣叶淡，品质佳，适于生食。 2.黄皮种黄皮种洋葱鳞茎中等大小，鳞片较薄，外皮黄色，肉钯白里带黄，肉质细嫩柔软，水分较少，味甜而稍带辣味，品质极佳。 3.红皮种这种颜色的洋葱的鳞茎是比较大的，而且它的外皮是为紫红色或者是常见的暗粉红色，肉白里带红，组织致密，质地较脆，肉质不及黄皮种细嫩，水分较多，辣味较重，品质较差，但耐贮藏。 国人常惧怕其特有的辛辣香气，而在国外它却被誉为菜中皇后，营养价值不低。 2洋葱生吃和熟吃的区别 一、洋葱生吃和熟吃的区别 从营养学上了解，洋葱生吃营养更好，熟吃洋葱部分营养会流失掉。 特别是洋葱有很好的杀菌效果，生吃要比熟吃杀菌功效更加好，同时生吃洋葱还能够帮助身体减脂减肥。 生吃洋葱不要空腹吃，最好是缓和食物一起吃。 二、洋葱生吃的方法——醋泡 将洋葱清洗干净后，剥去洋葱外皮切片，将洋葱薄片放入微波炉中加热两分钟，将洋葱片放入到容器中，加入5勺食醋后密封放入冰箱中。 冷藏一天后就可以食用了。 三、洋葱生吃的方法——煎水 洋葱的外皮清洗后剥下来，之后将洋葱外皮煎水喝，或者直接炒来吃，可以帮助眼睛变得澄澈，眼睛视力会更好。 3洋葱能预防癌症 预防癌症 在这个谈癌色变的社会里，有一种食物能够预防癌症，这真是一个天大的喜讯!更何况，科研人员的研究还发现，洋葱和其家族成员可以帮助预防和控制各种癌症。 相信你读完这篇文章之后一定会在自己的菜单上加上洋葱的名字吧!。 洋葱的防癌功效来自于它富含的硒元素和槲皮素。 硒是一种抗氧化剂，能刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物的毒性。 而槲皮素则能抑制致癌细胞活性，阻止癌细胞生长。 一份调查显示，常吃洋葱比不吃的人患胃癌的几率少25%，因胃癌致死者少30%。 防止老化 而斛皮黄酮，是强力的抗氧化物质，能够抑制自由基所造成的老化。 Tips洋葱的保存和挑选 洋葱刚成熟的新鲜期，是营养价值最高的时段。 在贮藏过程中，洋葱的养分会逐渐减少，如果洋葱己开始发芽或一些地方变软，就不能再食用了。 洋葱一旦切开，即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中储存，因氧化作用，其养分也会迅速流失。 因此，洋葱最好吃多少切多少，尽量避免切开后储存。 降低血糖 Tips紫皮洋葱营养成分更高 根据皮色，洋葱可分为白皮、黄皮和紫皮三种。 这是因为紫皮洋葱相对于其他两个品种的洋葱味道更辛辣，这就意味着其含有更多的大蒜素。 此外，紫皮洋葱的紫皮部分含有更多的槲皮素。 清血功能 纤溶状态(溶解纤维使血循顺畅)的高低和高血压、高血脂、动脉硬化…都有关。 预防骨质疏松 洋葱所含的斛皮黄酮有类似雌激素的作用，可和女性荷尔蒙或骨质疏松药物相匹敌，有研究报告，每天吃200-300g洋葱，可有效预防骨质疏松。 改善皮肤问题 谷胱甘月太能抑制黑色素生成，对湿疹、皮肤炎、荨麻疹或肝斑有改善作用。 而斛皮黄酮可抗UV，具有美白效果。 改善眼睛疲劳 洋葱含丰富谷胱甘月太，实验发现可改善眼睛疲劳、眼睛模糊的效果。 4洋葱的营养价值 葱头又名洋葱，作为蔬菜已有5000余年的历史，洋葱含有丰富的钙、磷、铁、维生素B1、维生素C、胡萝卜素、尼克酸、前列腺素A、二烯丙基二硫化物及硫氨基酸等成分，其中的硫氨基酸具有降低血脂和血压的功效，前列腺素A具有扩张血管、降低血黏度、预防血栓的作用。 一般成年人每日生吃50-80克洋葱的保健作用十分显著，真不愧为蔬菜皇后。 5吃洋葱的注意事项 1、烹饪技巧 切洋葱的时候，菜刀放在水里浸泡下，切一会用水冲下刀，就不会流流满面了;炒洋葱时，很容易发软粘在一起，如果在切好的葱头中拌少量的面粉就可避免，而且成色泽金黄，质地脆嫩，口感好。 2、食用洋葱的禁忌 (1)洋葱不宜不可过量食用，因为它易产生挥发性气体，过量食用会产生胀气和排气过多，给人造成不快。 (2)洋葱一般人群都能食用，其特别适宜糖尿病、癌症、急慢性肠炎、痢疾患者以及高血压、高血脂、动脉硬化等心血管疾病、消化不良者食用，但特殊人群在食用时必须多加注意。 (3)患有皮肤瘙痒性疾病、眼疾以及胃病、肺胃发炎者应少吃洋葱。 (4)热病患者应慎食洋葱，因洋葱辛温。 (5)患有眼疾、眼部充血时，不宜切洋葱，洋葱所含香辣味对眼睛有刺激作用。 (6)洋葱不宜久煮。洋葱中的磺脲丁酸属油脂性挥发液体，长时间烹调易挥发，从而失去降血糖功效。 (7)洋葱与蜂蜜不宜同食。