韩式蛋糕常用的抹面材料包括奶油霜（buttercream）、鲜奶油（whipped cream）或者混合奶油霜和鲜奶油。奶油霜口感丰富、甜度较高，适合装饰性较强的蛋糕；鲜奶油则更为轻盈、口感清爽，适合追求自然风味的蛋糕。抹面时，可以从蛋糕中心开始，用抹刀均匀地涂抹，逐渐向外扩展，直至整个蛋糕表面被覆盖。
韩式蛋糕中如何增加口感的层次？
奶油霜和鲜奶油的制作方法是什么？
如何挑选适合做韩式蛋糕的奶油？
