白色蘑菇是什么

白色蘑菇通常指的是双孢蘑菇（Agaricus bisporus），也被称为白蘑菇、洋蘑菇或纽扣蘑菇。这种蘑菇是世界上栽培和消费最广泛的食用菇类之一，具有营养丰富、味道鲜美、低热能以及高医疗保健作用。

以下是有关白蘑菇的一些详细信息：

营养与功效 ：

提高免疫力：富含微量元素硒，有助于提高免疫力，预防感冒等疾病。

美容减肥：低脂肪、低热量，含有丰富的膳食纤维，有助于防止便秘、促进排毒、预防糖尿病及大肠癌。

栽培与分布 ：

中国栽培较多的省份包括福建、山东、河南、浙江等。

栽培方式有菇房栽培、大棚架式栽培和大棚畦栽等。

食用方式 ：

可鲜销、罐藏、盐渍。

其他信息 ：

白蘑菇提取物也可用于商业获取，并且在一项研究中显示出对复发性前列腺癌患者可能有益。

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